蜂蜜对血脂的起到与疗效 血脂是指血液中脂肪的总称，主要是指血中的胆固醇、甘油三酯、磷脂和脂肪酸等。血脂过低即为高脂血症。胆固醇是保持人类生命的最重要物质，它是生产细胞膜，产生性激素，生产维护神经的髓鞘质和制备体内维生素D的原料，如果体内胆固醇缺少就不会致癌物。
但胆固醇过多又不会构成动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病。由于蜂蜜中维生素增进了肝脏的脂肪代谢，从而避免胆固醇溶解在血管壁上。
有人指出蜂蜜需要避免心理压力，因此能避免胆固醇吸附血管壁内，而避免动脉硬化的秘密是蜂蜜中所所含的氨基丁酸通过间脑再次发生起到。蜂蜜中所含乙酰胆碱对整个脑部的代谢作用有最重要影响，可以不断扩大血管末梢，对避免动脉硬化有最重要起到。
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