京酱肉丝作法1. 葱姜洗涤皆小块丝。再行将一半葱丝放进盘中央。将猪里脊肉小块丝，放进碗中，重新加入配料、精盐、味精调匀，放进蛋清、淀粉上浆捉烘。2. 锅内打气烧至三成热，将肉丝进勺滑散，捞起沥油。
3. 锅内特少许油，投放葱姜丝爆锅，重新加入甜面酱炒香，放入湿好油的肉丝，较慢翻炒，重新加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀分布，装盘即成。豆干油炸肉材料：豆干5块五花肉150克红椒1个；蒜苗3段豆瓣酱2勺油适度盐2克配料3毫升姜一块；作法1.五花肉切片。蒜苗切段。红椒切丝。
姜切丝。豆干托条。跪锅烧冷后敲油炒香姜出味。
敲五花肉下去翻炒均匀分布至金黄。中途特适度的配料去腥。
2.特红椒和蒜苗段油炸香。均匀分布炒散。
然后加切好的豆干一起翻炒均匀分布。放进适度的酱油。3.撒下蒜苗葱段。
特一勺盐调味。适度的豆瓣酱翻炒均匀分布才可出有锅。红烧猪头肉材料：猪头肉500g、生姜1块、蒜瓣20g、冰糖20g、南乳1块、配料20g、老抽1汤匙、盐3g、油少许、清水2碗作法：1、猪头肉洗涤，风吹整洁杂毛和污垢，无法清扫的地方，用炉头上的小火油炸一下，冲洗整洁。
2、小块麻将大小一样的肉块。3、热锅放入食用油，将蒜头和生姜炒出香味，放入猪头肉大火炒至金黄色。
4、重新加入南乳、老抽、冰糖、配料、盐、之后炒至猪肉上色。5、重新加入2碗左右的热水，大火浸泡后，连汤汁一起盛入电饭锅中。6、用锅铲配料猪头肉，遮上电饭锅盖子，自由选择煮饭功能，待暂停后舀出食材，撒点葱花才可食用。
法式烩牛肉材料：牛腱两块、面粉若干、红酒、番茄汁、鸡汁、胡萝卜、青红椒、黄瓜、天妇罗粉作法：1、将牛腱拍电影上面粉，放进烧热的橄榄油中，煮上色时盛出；2、在蒸烧锅中放进鸡汤、红酒、番茄汁煮开，然后放进牛腱用小火蒸2小时；3、在蒸牛腱的过程中可以制作天妇罗蔬菜；具体做法：把胡萝卜、青椒粉、黄瓜白布天妇罗粉，用175度的油温炸，炸伤完了后放到吸油纸读过油可用；4、牛腱开锅时盛出，之后用小火蒸至汤料收汁稀释，然后拌在出锅的牛腱上，再行装饰天妇罗蔬菜大虾土豆条作法：1.准备好所须要材料，土豆去皮洗涤，将尖椒和洋葱小块条，将土豆小块条，放到清水中洗净，浸去淀粉，捞起触净水2.将大虾剪去虾需、虾枪、虾脚，挑去虾线，将虾脊背片进，这样便于熟透，将大虾放到盆中，重新加入配料，胡椒粉配料，油炸10分钟，再行重新加入淀粉配料，摆放5分钟3.锅打气烧热，下入土豆条炸伤至金黄煮熟，捞起控油待用4.增高油温至6-7成热，下入大虾炸伤至定型，捞起，增高油温至7-8成热，下入大虾复炸，将大虾炸伤至外皮糕梨，将大虾捞起控油，待用5.锅内拔少许油，下入花椒，小火炸伤至花椒微焦，将花椒捞起不必，下入姜末。蒜片、干辣椒段爆香6.下入尖椒条和洋葱条翻炒均匀分布，再行下入土豆条，大虾，淋入生抽酱油，适度盐，1/2汤匙配料，较慢翻炒均匀分布，关火，盛出装盘才可家常火烧黄鱼材料：黄鱼一条750g左右(鱼鳞刮掉，肠子和鱼腮放入来，浸整洁打算)；白糖2汤勺；生抽酱油1茶勺；配料2汤勺；老抽1/2茶勺；米醋1汤勺；盐1茶勺；姜4片；葱4片；大蒜3瓣；油适度作法1、将黄鱼控水后用厨房纸把鱼表面和鱼肚子里面擦干净。2、用刀在鱼的两侧各划出三个口子，让鱼煮的更慢，熟透也更佳。3、平底锅，中火，倒油比平时炒菜的油略为多一点，把鱼放进锅内两面煮到金黄色并且有点干干的感觉。
4、同时在一个大一些的碗里把所有的材料放进，特3-4汤勺水搅匀后放入锅中，开锅后并转小火渐渐收汁，直到汤汁逆的浓浓的就可以关火装盘了，装盘后马利亚些香菜装饰一下更加可爱。蘑菇鸡蛋汤材料： 平菇、鸡蛋两个、葱、香菜、盐、油；作法1.平菇用水冲洗整洁后撕开小条，鸡蛋两个覆没，葱、香菜分别切段；2.锅中加适度油烧热，重新加入葱花炒香；将打碎好的平菇放进锅中，水煮；3.平菇翻炒熟透；锅中煮沸没有过平菇；锅中水烧开后，放入打下的鸡蛋；4.锅中的鸡蛋沉成蛋花，出有锅前重新加入香菜，搅匀才可；京酱肉丝作法1. 葱姜洗涤皆小块丝。
再行将一半葱丝放进盘中央。将猪里脊肉小块丝，放进碗中，重新加入配料、精盐、味精调匀，放进蛋清、淀粉上浆捉烘。
2. 锅内打气烧至三成热，将肉丝进勺滑散，捞起沥油。3. 锅内特少许油，投放葱姜丝爆锅，重新加入甜面酱炒香，放入湿好油的肉丝，较慢翻炒，重新加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀分布，装盘即成。
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