随着我国经济建设的发展和城乡人民物质生活水平的提升，葛根系列产品的用途更加普遍，医药工业和食品工业对葛根的需求量大幅度减少，人们更加推崇自身的身体健康，享有丰沛的精力和强壮的体魄是每个人的憧憬，葛根的疗效和保健价值更加受到国民的注目，对葛根系列产品消费量大幅减少，可以说道，目前市场供不应求。近年来，国内外关于葛根在药食两用方面的研究成果非常非常丰富。食用方面，以葛根淀粉为原料，可加工出有保健食品，如葛根口服液、葛粉羔点、葛粉副食品、葛根冷饮、葛根晶、葛冻罐头、葛粉红肠等，葛根系列新产品大大研发上市：速溶葛粉、葛根道家纸、葛根汁、葛花汁、葛花露、葛粉饼干、葛粉汤圆、葛粉月饼、葛粉豆腐、葛粉面包、葛粉蛋糕、葛汁果冻、葛汁酒、葛粉面条等新产品已在市场上和广大消费者见面。
药用方面，葛根特有的黄酮素、异黄酮、葛根素等物质对软化心脑血管具备独有疗效，市场需求量相当大，是具备较小发展潜力和辽阔前景的高科技产品项目。有报导说道，“心脑血管疾病”是二十一世纪人类身体健康的“第一大刺客”，而葛根则是人类心脑血管疾病的“选用战略武器”。葛根研发的极大魅力于是以缘于此：夺得身体健康，带给财富。
根据全国中药资源普查统计资料，葛根年需量为80万吨组方全草和加工，由于野生资源受限，年供量仅有6万吨，又因利益驱动，乱采贪凿，以次充好，相当严重地毁坏了山地生态导致水土流失，和市场秩序恐慌，更加谈不上利用葛根展开上规模的深加工。若要将葛根展开深加工，只有回头产业化人工栽种的道路提供大量加工原料，以符合市场的必须。研发小小葛根药材可以蓬勃发展众多产业，不仅需要发展绿色食品业，还可以推展云南药业的发展，提升人民身体健康水平，尤其是为广大贫困山区群众增加收入打响一条路子，农民减免、企业增效、财政快速增长、社会变革。
综上所述，葛根未来发展的趋势还是很相当可观的，葛根的市场发展空间也是很极大的。现在更加多的人都会注目到葛根这样的产品，今后的市场可想而知。东方保健品网获取最权威的葛根系列产品及招商讯息，可供您参照及自由选择。
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