蜂蜜的保健作用 自古以来，人们就把蜂蜜当成滋补品，用现代语言谈就叫天然绿色保健品，它有“大众补品”“老年人的牛奶”等美称。常常吃糖的人会使牙齿损毁，而不吃蜂蜜的人不仅可用牙齿，而且对口腔还有杀菌消毒的起到。蜂蜜比蔗糖更容易消化和吸取，蜂蜜的主要成份是葡萄糖和果糖、单糖类便于人体必要吸取，在蜂蜜中还不会有大量来自蜜蜂消化道的酶类物质，如淀粉酶和转化酶，能协助人体消化吸收，蜂蜜中的营养成份，因此对消化能力很弱的老年人和婴儿以及病刚愈的人不吃蜂蜜能取得非常丰富的营养。
另外蜂蜜的含热量很高，因此对体力劳动强度大或剧烈运动的人有迅速减低和避免疲惫的功效，蜂蜜还能润滑剂肠胃，能化疗消化系统疾病，是化疗咳嗽的良药。蜂蜜所含蛋白质 ，不仅可减少人体营养，而且当婴儿食用牛奶中的乳酪无法消化吸收时，蜂蜜就沦为婴儿食物的最重要来源，所以对人工 哺乳 的婴儿，用蜂蜜替换蔗糖在消化上和营养上都十分不利。
蜂蜜中虽然所含少量的矿物质，但对人体可缺乏，尤其是以婴儿更加最重要：因铁质在人乳和牛乳中的含量都很少，可服食蜂蜜能获得补充。蜂蜜具备杀菌能力，可治外伤及呼吸系统疾病，如皮肤裂痕开放性后遗症发炎等，敷上蜂蜜既可止痛又以防发炎，蜂蜜水溶液，可化疗鼻炎和鼻窦炎，也能增进结核病灶的坏死。
危害人体的病菌、痢疾菌、肠炎菌在蜂蜜中都不能生存。蜂蜜有安神益智、提高睡眠中之功效，有助化疗神经系统疾病，对化疗心血管系统疾病，如降血压，化疗贫血也大有益处。
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